Не могу оставить спор, так как вы пытаетесь выставить меня идиотом а себя умным, я написал
ФАКСТИЧЕСКИ Если мы пропишем SET NAMES cp1251 а у нас utf8 в базе, мы получим крякозяблы, сервер будет посылать ПРИНУДИТЕЛЬНО заметте, кодировку cp1251, то что вы говорите вы излагате одно и тоже другими словами, более Красивыми и умными, но сути дела не меняет
Я ещё раз говорю спасибо за то что указали где есть charset в настройках, если вы считаете что нужно штудировать каждый пункт, и знать всё и вся, то это тоже прискорбно, я нашёл решение проблеммы, нет не какой разницы прописать в настройках и указать в SRC суть одно и таже проблема=решена
Но я согласен с вами что поторопился, но когда не у кого спрашивать, то приходиться как-то самому изголяться, я Системный Администратор NIX систем у меня есть Задача и есть её решение, к сожелению так сложен ум, так как чаще приходиться работать с Бизнес решением а там главное в сроки и главное работает, другое не волнует как что зачем и почему...