Попробовал и так, и так. Причем таблицу полностью удалял и создавал новую. В самой базе отображается нормально, а вывод хромает. Проблема аналогичная и в раскореженном мной моде на fluxcp, так и в нетронутой отдельной версии.
What encoding need in table "vending" for correct Russian simbols? character name and vending name look as "����"
Какую кодировку нужно ставить для созданной таблицы? все русские имена выглядят как вопросительные знаки